EN LA PLAZA DE SANTA ISABEL DESDE 1981
JOTA ELE SE INAUGURA EN 1981 CONVIRTIÉNDOSE MUY PRONTO EN EL REFERENTE SOCIAL Y GASTRONÓMICO DEL MOMENTO, GRACIAS A SU ARQUITECTURA DE VANGUARDIA, SU MANERA DE INTERPRETAR LA COCINA Y SU ENCLAVE EN LA CÉNTRICA PLAZA DE SANTA ISABEL.
SERÁ EN 1986 CUANDO FRANCISCO GONZÁLEZ, QUE YA FORMABA PARTE DEL EQUIPO DESDE SUS INICIOS, LIDERE EL FUTURO DEL NEGOCIO CREANDO UN NUEVO Y PROPIO ESTILO DE COCINA.
JOTA ELE, LA CONSTANTE RENOVACIÓN DE UN CLÁSICO
JOTA ELE ES UN EQUIPO RECONOCIDO POR SU TRATO PROFESIONAL, EL CUAL GENERA UN AMBIENTE AGRADABLE Y FAMILIAR.
UN ESPACIO ELEGANTE Y ACOGEDOR QUE INVITA A DISFRUTAR CON UNA GRAN BARRA EN LA QUE DEGUSTAR DE LA GRANDEZA Y AUTENTICIDAD DE SU PROPUESTA CULINARIA.
CARTA
HOY DÍA, JOTA ELE ES UN RESTAURANTE BASADO EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO, UNA COCINA QUE BUSCA EL EQUILIBRIO ENTRE TRADICIÓN Y EVOLUCIÓN. UNA COCINA HONESTA Y DE CALIDAD DONDE SE POTENCIA EL USO DE MATERIA PRIMA LOCAL Y DE CERCANÍA, ADQUIRIDA DIARIAMENTE EN NUESTROS MERCADOS.
VINOS
CADA VINO DE NUESTRA CARTA ES FRUTO DE LA TRADICIÓN QUE HA MARCADO UN CAMINO Y UN ESTILO, EL RESULTADO DE LA INQUIETUD POR DESCUBRIR PEQUEÑOS VITICULTORES QUE CUIDAN CADA DETALLE Y QUE HACEN ÚNICOS CADA UNO DE LOS VINOS CON SU FORMA DE ENTENDER LA VIDA. FRANCISCO GONZÁLEZ, COMO APASIONADO DEL VINO Y MIEMBRO FUNDADOR DE LA ASOCIACIÓN DE SUMILLERES DE LA REGIÓN DE MURCIA, REÚNE EN LA CAVA DEL RESTAURANTE NUMEROSAS REFERENCIAS QUE DESPIERTAN EN ÉL SU INTERÉS Y PASIÓN POR LA ENOLOGÍA. VINOS QUE POTENCIAN EL SABOR DE UNA COCINA MUY PERSONAL Y QUE INVITAN A SER DISFRUTADOS ENTRE TODOS.
EN CASA
DESDE JOTA ELE HEMOS ADAPTADO NUESTRA COCINA PARA QUE LA DISFRUTES DONDE TÚ QUIERAS. PARA LOS DÍAS DE CELEBRACIÓN O AQUELLOS EN LOS QUE TE APETECE MENOS ENCENDER LOS FOGONES. ESTAMOS PREPARADOS PARA COCINAR POR TI.
DISFRUTA DEL BUEN COMER EN EL SALÓN DE TU CASA.
